一、改造树形 在改造（骨干枝与侧枝的修剪）树形时，不要刻意追求某种特定的树形，而应根据其冠高和大枝的分布状态，落头缩冠，因树作形。对过密的大枝，留优去劣，分年度疏除，每年可疏去1～2个，分3～4年完成。疏除的对象主要是轮生、重叠、并生、交叉、过密、干枯、焦梢和下垂的大枝。对保留的骨干枝上的侧枝，如有重叠和并生等枝，可采用放缩结合或改变枝向的修剪措施，使两枝拉开空间，引光入膛。对光秃严重和生长衰弱的骨干枝与侧枝，应回缩至有更新能力的部位，进行小更新。
二、修剪结果枝组 在对枝组进行更新和复壮修剪时，要根据去弱留强、去老留新、去下垂留直壮、去中心留左右的原则，回缩更新多年生枝。结果枝组的更新，一般在3～5年生部位，选好枝和好芽处回缩。对结果枝的回缩，应根据1年生枝的长度和粗度而定。对放任生长、未作修剪的树，在第一年修剪时，若花量过少，对细弱，冗长的枝组或结果母枝，应暂时保留，待结果后再回缩到较粗壮的枝、芽部位。
三、修剪骨干枝延长枝 对较弱的骨干枝延长枝，要在较强的分枝或有带头枝处进行回缩。下层骨干枝延长枝头下垂者，要上抬梢角，个别梢角过小者，可酌情开角，以恢复树势，促使其上的结果枝组复壮。
四、利用徒长枝 山楂树树冠内部生长的徒长枝，无空间的要予以疏除；有空间的宜保留，并在30厘米处短截，以便将其逐步培养成为新的结果枝组。
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