现状———不仅价格低，卖得也比往年慢
早上六七点，正是新发地市场水果销售的高峰时段，在荔枝销售区内，五六十辆冷藏车排成两溜等待买家。来自广东廉江的果商李树纺站在冷藏车前，一直眉头紧锁：每件净重14斤的“妃子笑”，半个小时只卖出去4件，价钱还被从65元砍到了60元。从5月3日至6月10日，他一共向新发地市场发了16车荔枝，品种以“妃子笑”为主，感觉是“不好卖”———不仅价格低，而且卖得也比往年慢。
北京新发地市场统计数据显示，自6月3日起，该市场的荔枝批发均价一直在9元/公斤之下，不仅远低于5月初荔枝刚上市时的22.5元/公斤，和去年同期相比降幅也较大。以6月上旬的主销品种“妃子笑”为例，2008年6月初的批发价为11~12元/公斤，今年的批发价为7.6~9元/公斤，同比下降近三成。
除了价格下降，销售速度也明显减慢。“正常情况下，头一天晚上运到的荔枝上午9点左右就应该卖完，但现在都10点多了，荔枝销售区的车辆还是不见少。”新发地统计处负责人刘通介绍说，因为荔枝保鲜期短，所以销售时间延长，不仅会拉低荔枝价格，也会增加销售费用。增加的费用主要是两块：一是“打冷”费用，每车每天要加3~4次冰块；二是雇工费用，按每车2个雇工，每人每天70~80元雇工费、30~40元餐费计算，多卖1天成本就要增加200~240元。
原因———消费减少了，还是供应增加了
荔枝价格低，卖得慢，原因何在？国家荔枝产业技术体系首席科学家陈厚彬认为是消费减少了。对此，多年从事市场信息监测分析的刘通并不完全同意。他分析说，虽然荔枝并不像粮食、蔬菜那样是生活必需品，消费可多可少,受金融危机的影响较大，但因为北方市场对同期上市的山竹等水果认可度不高，所以从消费量上看不出明显变化。
从统计数据来看，荔枝价格走低是从5月中旬开始的，而正是从此时开始荔枝上市进入高峰期，因此拉低价格的主要原因还是供应增多。
已经有20年荔枝销售经验的谢先生主要在广东从化等地收购荔枝，然后运到北京新发地销售。他表示，自己的销量和往年差不多，荔枝价格低，主要是因为供应量大了。“现在种荔枝的地方很多，海南、广西和福建的面积也在扩大。虽然受台风影响今年广东不少荔枝产区减产，但因为海南、广西和粤西湛江等地的荔枝丰收，全国市场的荔枝供应量还是很大。”谢先生告诉记者，因为供应量大，即使在减产的广东地区，荔枝收购价也并不高。6月5日，广东增城“妃子笑”的收购价是每斤3元。
今年的供应量究竟有多大？海南省发展南亚热带作物办公室统计，今年全省产量预计在11万吨左右，比去年增产20%以上。据广西省农业厅水果总站预测，今年全区荔枝总产为32万吨以上，比去年有所增加。荔枝种植面积占全国一半的广东省，其荔枝主产区情况不一，阳江、饶平减产五成，增城、廉江、从化等地的荔枝产量却较去年有所增加，其中增城和廉江增产比例在三成左右。
出路———错季上市，更要区域协调
“事实上，今年荔枝产量并未达到历史高点。”陈厚彬介绍说，市场上供应量大主要是上市时间集中导致季节性压力过大。我国荔枝收获期从4月下旬到8月中旬，其中6月中旬到7月下旬的产量占总产量的近70%。按每年总产量140万吨计算，70%就是98万吨。也就是说，在6月中旬到7月下旬这一个半月的时间内，每天的销售量要超过2万吨。
如何解决季节性压力过大的问题？一些专家建议应该适当改善种植品种，合理搭配早、中、晚熟的品种结构，但家里有5亩荔枝园的李树纺认为这个办法只能在短期内提高价格，并不能从根本上解决问题。他告诉记者，1993年开始种的荔枝品种是“黑叶”，当收购价格从每斤7元降到了1元后，他便将一部分改种了“妃子笑”等早熟品种，开始时价格不错，但随着种植面积的扩大，再加上种植条件更好的海南荔枝发展较快，这几年“妃子笑”的价格下降很快。
另外，一些销售商也反映，受气候异常及早熟品种推广等影响，今年海南和广东荔枝的上市间隔比往年缩短了1周。为了赶在广东荔枝上市前卖完，海南荔枝在上市后期出现了相互压价现象，导致终端市场上的零售价格也提前走低。
刘通认为，从海南到广东再到广西和福建，荔枝上市时间首尾相接，形成了一个供应链，因此“解决荔枝集中上市期价格下滑的根本办法，还是各产地要根据各自上市期间的市场需求来指导生产，上市期较近的产区之间应协调好产量，不要等上市后再去拼杀。”
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