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国家质检总局关于哈密大枣质量技术要求

文章来源:国家质量监督检验总局 发布时间:2010-06-25

    (一)品种。

  五堡大枣。

  (二)立地条件。

  土层厚0.5米以上,土壤类型为棕漠土,质地为沙壤土、沙土、粘土,pH值7.0至8.5,土壤有机质含量≥0.6%。

  (三)栽培管理。

  1. 苗木繁育:哈密大枣苗木繁育常用的方法有嫁接育苗等无性繁殖育苗方式。

  2. 栽植时间:春栽。

  3. 栽植密度:栽植密度≤1600株/公顷。

  4. 施肥:以有机肥为主,盛果期枣树每株施农家肥≥30kg。

  5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  (四)采收及干制。

  8月中旬,枣果达全红时分批采收。自然晾干或烘干。采收及制干时禁止使用催熟、催落剂。

  (五)质量特色。

  1. 感官特色:果形为长椭圆形、扁椭圆形和近似圆形,果形饱满、皱缩程度小,果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。

  2. 理化指标:单果重≥7 g;总糖含量≥70%;总酸含量≥0.9 %;可食率≥90%;含水量≤20%。

  3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

 

 

 


 

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