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在家自制保健水果醋

文章来源:大众健康网 发布时间:2011-04-07

    水果醋与家用烹饪的醋完全是两个概念。水果醋可以将水果中的各种维生素、无机盐和其他微量元素较完整地保留下来,许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸,能提高身体的新陈代谢,防止脂肪堆积,促进体内脂肪分解,水果醋还有消除疲劳、稳定血压、防止动脉硬化、促进血液循环、防腐、抗菌等作用。水果醋一般在超市可以买到,如果您有兴趣,还可以跟我一起学做水果醋。

  香蕉醋

  原料:香蕉1根,红糖100克,米醋200毫升。

  制作方法:将香蕉去皮后,切成若干段放入耐热的瓶子里,并且把瓶子里放入红糖,之后倒入米醋,放入微波炉中加热40秒,让红糖融化,放凉即可食用。

  功效:减肥效果显着。

  葡萄醋

  原料:香醋适量,葡萄1串,蜂蜜适量。

  制作方法:葡萄洗干净去皮、去子后榨汁,将过滤后的果汁倒入杯中,加入香醋、蜂蜜调匀即可。

  功效:能够减少肠内不良细菌的数量,帮助有益菌繁殖,消除皮肤色斑。

  番茄醋

  原料:番茄1000克 (不要选择太大的),米醋1500毫升,冰糖少许(约20克,也可以选择不加)。

  制作方法:番茄洗干净后擦干表面水分,切开后放入玻璃罐中,加入米醋、冰糖,在罐口平铺一张塑料纸,密封一周即可。

  功效:富含维生素、矿物质、叶酸,虽未经煮熟,但经浸泡后,番茄红素一样可以发挥效果,抗氧化,帮助消化,还具有美容的功效。

  苹果醋

  原料:糯米醋300毫升,苹果300克,蜂蜜60克。

  制作方法:将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将糯米醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。

  功效:可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢,解烦闷、抗疲劳。

  猕猴桃醋

  原料:陈醋300毫升,猕猴桃1个,冰糖100克。

  制作方法:将猕猴桃去皮,取果肉后,和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封,一周后待冰糖融化即可饮用。

  功效:富含维生素及纤维质的猕猴桃醋,能有效促进人体的新陈代谢,并能防止吃肉后的消化不良,营养过剩而导致的发胖。

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