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用苹果皮制果醋

文章来源:新民晚报 发布时间:2011-04-22

 

  原料:白醋1瓶、苹果皮(约2至3个苹果的皮)

  制作方法极其简单:

   1、将削下来的果皮二次清洗后,浸泡5至10分钟;

   2、沥干水分,将苹果皮切成1厘米左右的小段;

   3、放入白醋中,将瓶盖密封后,放入冰箱冷藏一周左右即可食用。

    收获:当您打开瓶盖的一霎那,醋香伴着苹果的清香扑鼻而来;尝一口酸中带着微微的甜味,口感上佳。春节家宴用果醋拌凉菜、调味,定会让家人食欲大增。重要的是苹果皮含有丰富的维生素C,溶入白醋,更可提高醋的营养价值。
 

 

 

 

 

 

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