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水果供大于求 价格全面下行

文章来源:沈阳晚报 发布时间:2012-01-12

        苹果价格直降五块四

  “去年买4个苹果21.8元,到春节期间更贵,一斤苹果8元。”提起水果,皇姑区的王雪松不自主地想到苹果。2010年秋天苹果因减产而价格高涨,难免让他们心有余悸。

  今年春节,水果们又会有怎样的表现?本报“年货市场三人行”带您从苹果看开去。

  苹果丰收:像“存钱”一样入窖储存

  营口盖州,著名的辽南苹果产地,沈阳市场上有不少苹果都产于这里。2009年冬、2010年春寒潮把不少果树花芽冻掉,致2010年秋苹果减产、品质也不如从前,起初的收购价也不高。但后来,求大于供的市场把大量的收购商带到这里抢收苹果,又让这里火了一把,到后期价格逐步走高。

  经历了2010年的苹果变化,盖州什字街果农老邓说,2011年风调雨顺,秋季苹果大丰收。刚摘果的时候,本以为价格不会太高,结果还不错,和2010年刚收果时收购商给出的价格持平,像他们这种偏远山区都卖到1元/斤以上。

  盖州市徐屯乡初堡村果农老贾介绍,他们村苹果口感较好,每年都很受苹果商的欢迎,价比其他地方高。2011年秋,收购商给出的价格竟然还比去年减产时刚出的价高,不套袋的红富士达到了1.3元/斤左右,套袋的2元/斤。而去年不套袋红富士收购价才0.9元/斤,套袋的是1.8元/斤。

  老贾说,丰收还不掉价,每天都能接待很多来收苹果的商贩。这也让一些果农认为2011年秋的苹果行情还会不错,储存之后会像2010年一样,越放越值钱。于是有不少果农开始惜售,入窖储存。

  ★王雪松发言: 去年苹果贵得买不起,一直是大众水果的苹果竟成了奢侈品。没想到,苹果大丰收,价格一下就掉下来了。既然价格不会涨,过年就不用提前采购了,到时候现吃现买。

  储存过量:苹果多,越放就越不值钱

  六旬的老张,可以说种了半辈子的果树,近400棵果树帮他供两个孩子上大学并成了家,虽说不宽裕但也过得自在,可这两年的苹果价格让他的生活起了波澜:2010年秋,他家的苹果也减产了,但他没急于出售,一直留到最后。过去卖1元多的红富士苹果一下子涨到2.7-2.8元/斤,黄元帅1.5元/斤,国光过去0.8-1元/斤也涨到1.5元/斤。老张的近400棵果树产果共卖7万多元。

  尝到甜头的老张又购买了200多棵果树,花费2.2万元。同时,他也看出了点“商机”,因为苹果量少价高,所以越往后存苹果越值钱,但村里冷库太少。于是他盖了一栋总值25万元的冷库,其中制冷设备12万元。

  “自己用还可以租给他人。”打着如意算盘的老张坐等收益。2011年秋天果树丰收,高价时他先卖了一部分中等果,获七八万元。为了之后涨价,他特意留了5万多斤特大个苹果储存准备在两节期间销售,结果到现在也没卖出去。“成本就1.5元/斤,半个月前有人出价1.5元/斤,但购买量少,我没卖。这几天好不容易等来一个全买的,但才给出1.2元/斤、甚至0.85元/斤的价格。”老张叹气。

  ★袁博发言:去年秋季开始时,苹果收购价格比较高,后期出现回落,平均价格回落0.8元—1.0元。其中地产寒富苹果均价回落0.5元左右。

  价格平稳:沈阳市场零售价2.6元/斤

  同村的崔家,家有上千棵果树,因为自产果数量多,所以长时间到沈阳销售,中间还收其他果农的苹果。今年十多万斤苹果到现在只卖出去一车,计两万多斤。

  “卖得不太好,我感觉是产量有点多。”果农老贾说,往年自己村里的人不少在沈阳市场销售苹果,销售状况不错。今年去的两家在那呆了一冬天了也没怎么卖出去。因为这是果农直接拿到沈阳销售,没有中间环节,只是加上车费、人工费、食宿费等,每斤苹果在原有的基础上仅加了一倍的价钱,即普通不套袋的苹果沈阳市场零售价2.6元/斤,套袋的4元/斤。这个价格相比超市的3.98-5.98元/斤便宜多了,但买的人还是很少。

  “苹果虽说在冷库、窖里储存能越冬,但是也有保质期,过了二三月份,口感就会发生变化,含水量降低,重量下降,变质的苹果也越来越多。这时,就不得不甩卖了。”老贾觉得由此看来,春节期间苹果的价格会很平稳。

  ★袁博发言:综合分析,导致苹果价格回落的原因之一是,全国主产区苹果产量较上年增加,货源丰富。另一方面,农副产品价格一直处在高价位,会让百姓的消费水平受限,盘算起如何均衡分配消费,最后导致水果消费能力有所下降。这也是苹果价格回落、果农销售受阻的原因之一。

  阅读延伸

  水果供大于求 价格全面下行

  苹果降价,那么,其他水果价格怎样呢?记者在采访中获悉,不光是苹果价格下行,南果梨等水果同样价格较低。

  南果梨品质好,也不贵

  “那天在早市上,南果梨1.98元/斤,我买了一袋才花了10.2元,吃了一周多,今年估计不仅仅是苹果丰产,梨可能也是。”王雪松说。

  “确实!”盖州太阳升镇的一位种植南果梨的曲先生说,2011年天气好,没有大风和雹子,秋天收获的南果梨不但数量多,品质也好,果形正、味道好。由于供应量充足,价格比去年同期下降。去年能卖2.5元/斤,今年卖1.5元/斤。因为南果梨不易长期储存,他摘果后不久就卖了。邻居惜售,结果现在还没找到合适的买家。

  “这几天,他又找到一位买家,不过收购价是0.9-1.1元/斤,比之前还低。”曲先生介绍,如果按照这个收购价来看,南果梨价格继续上涨的可能性较小。

  南方水果丰收,价格也不高

  “价没有去年高,这几天价格才有所回升了,但幅度不太大。”记者以水果商的身份咨询了砂糖橘产区广东省清远市的一位代办商,他从事此行业已8年。据其介绍,目前当地砂糖橘价格1.4-1.5元/斤。今年整体的价格比去年便宜,一方面是今年的产量比去年多,另一方面是近年砂糖橘市场行情不太稳定,前年遇寒冷天气橘子不易保存,烂了不少;去年减产,价高。对于2011年年末和2012年初橘子的价格,橘农间争议很大,有的说普遍增产价肯定低,有的说价能高。

  结果,在刚上市的时候,一些橘农怕滞销,低价卖出,而这就影响了之后的价格难以再往上升,在去年12月底的时候卖到了1元/斤。

  供大于求,导致水果价格下降

  “元旦后随着数量减少而上升。”该代办商说,他们附近的一个镇已经卖出了八成,但每个地区收获时间不一样,所以卖的量也不同。现在是收购高峰期,除了长期收购的果商外,还有很多做节日性投资的,其中就有不少沈阳人。

  据记者了解,柚子、西瓜、橙子等南方水果也大丰收,价格较往年低。春节市民可吃到种类多、数量充足、价格便宜的各种水果。

  不光是沈阳,其他城市的水果价格,同样因供大于求,导致价格下降。北京新发地双桥市场价格监测数据显示,1月份,砂糖橘、丰水梨、赣南脐橙的降幅比较明显。砂糖橘在去年12月上旬的批发价格为3.5元/斤,到了1月上旬批发价格下降到2.6元/斤,降幅为35%。

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