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时令水果咋挑?

文章来源:宝安日报 发布时间:2015-06-24

    上期本报记者教授了大家西瓜、火龙果、山竹及芒果的挑选方法,这次让我们来看看怎样挑选其他时令水果吧!

    哈密瓜、香瓜:挑选白色的甜瓜应该选瓜较小、瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿的那些。还有就是挑带脐的,脐越大越好,按一下脐的部分软软的,闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是甜的好瓜。

    挑哈密瓜要挑网络纹粗且密的,能够闻到较浓香气的瓜。买任何瓜时,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的,就是熟、好、甜的。

    苹果:富士应该挑那种看上去有一丝一丝花纹的,黄里透红的,这样的又脆又甜还有一点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的苹果,一般味道都有些寡淡,水分可能不少,但没有甜味。

    正宗的红富士放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不正宗。颜色不能特别红,有些部分红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。

    榴莲:吃榴莲,就挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又不是湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的。果形较为丰满的,外壳比较薄的,果肉的瓣也会多些。

    挑选那种长圆形的榴莲,一般外壳较厚,果肉较薄,外壳以黄中带绿的为好。具体挑选方法有以下六点:

    1、听声音,轻摇几下榴莲,有声音代表榴莲可以吃了。

    2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。

    3、看大小,榴莲个头大的水分足,够甜,小山丘越多,肉越多。一般一个成熟的榴莲为3至5斤重。

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