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如何破解水果电商“标准化”痛点

文章来源:农民日报 发布时间:2017-07-04

       电商的发展让果农足不出户就可以销售农产品,但同时也出现了一些问题:产品被“无故”退回,口感没有原来的好,水果大小、色泽、成熟度不一样等等,这其实反映的就是一个农产品“标准化”的问题。

  同国外的“标准化”相比,由于标准缺乏、成本高以及种植技术等诸多方面的原因,国内的水果品质通常都是参差不齐,唯一可采用的就是论斤出售。

  生鲜产品标准化的实现需要一个过程。在目前情况下,建议从标准化种植、实现农产品“可溯源”、做“个性化”、物流标准化、包装标准化五方面着手,努力推动“标准化”的发展。

  标准化种植就是按一定的科学标准进行种植。通过标准化种植,让作物达到高产量增收、高质量增值,最终实现产值的极大提升。标准化种植有着严格而复杂的要求。

  农产品“可溯源”就是给蔬菜上“户口”。应用农产品动态质量追溯系统,将农产品生产的各种信息存入一个条形码中,然后将条形码贴在外包装上,消费者可以通过电脑、电话、网络等多种形式查找到该包装袋内农产品的生产者、检验者及用药、施肥、采摘日期等内容,甚至可以查到该批农产品的种子、育苗情况。

  做“个性化”,就是要求卖家把产品的独有的特点作为卖点,如,山地苹果,虽然很甜,但是缺水,个小,按标准化就没有办法执行,这就需要卖家向消费者进行说明。其实,大个的水果不一定品质好。农产品很特殊,每个人的口感和对产品的心理预期都是不一样的。你可能因为苹果很甜,而给卖家一个好评,也可能因为苹果太甜了,而给卖家一个差评。在这种情况下不强求标准化,用创意提升每个果品、每棵蔬菜的价值更有意义。

  物流标准化、包装标准化。这一点也是比较好做到的,比如,苹果就适合在产地直接单品包装,这样可以避免在运输过程中造成损伤,有的产品则适合物流到集散地再包装。

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